AZ. AGR. SPORTOLETTI, SPELLO

Villa Fidelia Umbria Bianco IGT Grechetto, Chardonnay 2013 75cl

 

 

 

Rebsorten:Grechetto 50%, Chardonnay 50%

Anbaugebiet: Assisi, Spello

Anbauflache: 2.50 Hektare

Höhe des Anbaus: 400 m. Über Meeresspiegel

Bodenbeschaffenheit: Lehmhaltig und sandig, geringe tiefe auf porösen und durchlässigen Untergrund 

durch Wechsels zwischen Sand-und Felsgestein                                                 

Weinstocke pro Hektar: 5.000

Alkohol: 14% vol. 

 

Historische Hinweise

Unser Villa Fidelia Bianco wurde erstmals 1990 erzeugt.

1998 beginnt die Zusammenarbeit mit Riccardo Cotarella, die zu wichtigen Änderungen bei der Weinbergs- und Kellereiarbeit führt und dank deren der Villa Fidelia Bianco seine wahre Identität erhält.

Die Bezeichnung Villa Fidelia® geht auf eine monumentale Villa aus dem 19. Jh. zurück, die sich in etwa 500 m vom Weingut befindet und historisch wie kulturell die Stadt Spello repräsentiert.

 

Degustation

Strohgelb mit grün-goldenem Schimmer. Aromen von Honig, Haselnuss, Butter, Vanille, feine Nuancen von rosa Grapefruit und Tropenfrucht.

Am Gaumen gute Dichte, lang anhaltend mit einem reichen, balsamischen Abgang.

CHF 23.50

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AZ. AGR. SPORTOLETTI, SPELLO

Assisi Rosso DOC Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2011 75cl

 

Rebsorten: Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%

Anbaugebiet: Assisi, Spello

Anbauflache: 8.00 Hektare

Höhe des Anbaus: 400 m. Über Meeresspiegel

Bodenbeschaffenheit: Lehmhaltig und sandig, geringe tiefe auf porösen und durchlässigen Untergrund 

durch Wechsels zwischen Sand-und Felsgestein                                                        

Weinstocke pro Hektar: 5.000

Alkohol: 13% vol. 

 

Historische Angaben

Unseren ersten DOC Assisi erzeugten wir 1997 – was beweist, dass dieses Gebiet, das ursprünglich für den Anbau von Extra nativem Olivenöl bekannt war, auch für den Weinbau geeignet ist.

Auch wenn sie in kleineren Anteilen enthalten sind, geben Merlot und Cabernet Sauvignon diesem vielseitigen Wein Trinkbarkeit und Weichheit. Nicht von ungefähr ist dies unter mengenmäßigen Gesichtspunkten unser Hauptwein und in Italien wie im Ausland für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt.

 

Degustation

Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase frisch, mit fruchtigen, an Kirschen und Himbeere erinnernde Noten, süße Gewürze und Schokolade. Am Gaumen weich und von guter Struktur, komplexer Abgang mit herrlichen Tanninen.

CHF 16.50

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AZ. AGR. SPORTOLETTI, SPELLO

Villa Fidelia Umbria Rosso IGT Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2010 75cl

 

Rebsorten: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

Anbaugebiet: Assisi, Spello

Anbauflache: 6.00 Hektare

Höhe des Anbaus: 400 m. Über Meeresspiegel

Bodenbeschaffenheit: Lehmhaltig und sandig, geringe tiefe auf porösen und durchlässigen Untergrund

durch Wechsels zwischen Sand-und Felsgestein                                                        

Anbausystem: Zapfenkordon

Weinstocke pro Hektar: 6000

 

Weinbereitung 

Die Trauben stammen von ca. 17 – 18 Jahre alten Rebstöcken aus Weinbergen auf den Hügeln von Spello und Assisi auf ca. 400 m ü. d. M. Der Boden ist im Allgemeinen mittelschwer, leicht sandig, wenig tiefgründig, mit gutem Skelett, sehr porös und durchlässig, er stammt aus der Verwitterung der marinen Sandablagerungen, das den Mutterfelsen bildet.

Die Lese startete Anfang September mit dem Merlot, danach kamen der Cabernet Sauvignon und der Cabernet Franc an die Reihe. Das Lesegut wird umgehend in die Kellerei gebracht und entrappt, danach für ca. 15 Tage zur Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl-Gärtanks gelassen, mit regelmäßiger Remontage und Délestage. Danach kommt der Wein zur malolaktischen Gärung und für einen etwa 12-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche mit 228 l Inhalt. Es folgen weitere 24 Monate Flaschenreife.

 

Alkohol: 15% vol. - Gesamtsäure: 5,15 g/l - Gesamtextrakt: 33,00 g/l

 

Historische Hinweise

Unser Villa Fidelia Rosso wurde erstmals 1990 erzeugt.

1998 beginnt die Zusammenarbeit mit Riccardo Cotarella, die zu wichtigen Änderungen bei der Weinbergs- und Kellereiarbeit führt und dank deren der Villa Fidelia Rosso seine wahre, bis heute unveränderte Identität erhält.

Die Bezeichnung Villa Fidelia® geht auf eine monumentale Villa aus dem 19. Jh. zurück, die sich in etwa 500 m vom Weingut befindet und historisch wie kulturell die Stadt Spello repräsentiert.

 

Degustation

Von tiefdunkelroter Farbe mit entwickelten Aromen, die an Brombeermarmelade, Tabak, Gewürze, Lakritz und Schokolade erinnern.

Am Gaumen mächtig und elegant, mit perfekt ausbalancierten, geschmeidigen Tanninen und einem reichhaltigen, langen Abgang.

 

CHF 35.00

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